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Wetter des Tages
Täglich ausgesuchte Wetterinformationen vom 02/08/2010
Projekt Küchenblogs:Blogs gesucht für das Küchenblogverzeichnis Alle Blogger die über die Themen Rezepte, Kochen, Backen, Essen, Trinken, Wein, Küchengeräte usw. bloggen sind aufgerufen, ihren Blog bei Küchenblogs.de bekannt zu machen. Der Eintrag ist natürlich kostenlos.
Nach den ersten Testphasen des neuen Küchenblogverzeichnis ist es nun soweit: Alle Küchenblogs sind herzlich willkommen. Alle Eintrage sind natürlich kostenlos und es besteht keine Backlink-Pflicht. Allerdings belohnen [...]
Rezepte:Beschwipste Eierlikör-Muffins Mal eine kleine Gaumenfreude gefällig? Na dann back doch mal Muffins. Der Teig ist ruck-zuck gerührt, im Backofen brauchen die Kleinen nur kurze Zeit und können auch gleich verzehrt werden. Der Eierlikör macht die Muffins – und seine Genießer – beschwipst. Verstärken kann man die Eierlikör-Muffins noch mit Rum Rosinen…
Zutaten
250
g
Mehl
2
TL
Backpulver
¼
TL
Natron (optional)
80
ml
Öl (oder zerlassene Butter)
120
g
Zucker
1
Pck.
Vanillezucker
1
Prise
Salz
2
Eier (M)
250
ml
Eierlikör
100
[...]
Rezepte:Rosinen-Zimt-Bagels statt Brötchen Es muss nicht immer Brötchen zum Frühstück geben. Deswegen habe ich es mal mit Bagels versucht. Ich mochte am liebsten die frischen Cinnamon-Raisin-Bagels von Au Bon Pain in New York – was im Moment aber einfach zu weit weg ist. Deshalb habe ich sie mit folgendem Rezept sehr gelungen nachgebacken – und frisch getoastet schmecken [...]
Projekt Küchenblogs:Neues Küchenblogverzeichnis: Küchenblogs.de Es gibt viele Möglichkeiten seinen Blog bekannt zu machen – doch die meisten Linklisten sind überladen, unübersichtlich und werden kaum von den Suchmaschinen berücksichtigt. Aus diesem Grunde habe ich ein neues Küchenblogverzeichnis auf Basis eines Blogsystems aufgebaut, da diese am besten von den Suchsystemen aufgenommen werden. Küchenblogs wird redaktionell gepflegt und bietet einen SEO-freundlichen Blogeintrag, [...]
Rezepte:Helles Dinkelbrot mit ohne Hagelzucker Leicht gesüßte Brote sind immer heiß begehrt, ob zum Frühstück oder zum Tee. Allein schon der Duft des Dinkelbrots, der dem Backofen entströmt lockt alle Mitbewohner in die Küche. Ein wahres Sonntagsbrot. Es schmeckt am besten mit Marmelade, Nussnugat- oder Frischkäsecreme. Dieses helle Dinkelbrot hat eine weiche Kruste und hält sich mindestens 3 Tage im [...]
Rezepte:Nervennahrung: Aktiv-Brot mit Hirse Ein helles würziges Brot für aktive Menschen – in Sport, Schule, Studium und Beruf. Hirse stärkt und beruhigt die Nerven und – wichtig für alle die viel am Computer arbeiten – verbessert das Sehvermögen. Lecithin, welches auch in Buttermilch vorkommt, ist gut für die Hirnfunktionen und hilft gegen Stress.
Es unterstützt auch den Cholesterin- und Leberstoffwechsel und [...]
Rezepte:Original Schweizer Rüebli-Torte Diese Karotten-Torte ist ein Muss auf jedem Kaffeetisch! Ein wirklich saftiger Möhren-Nuss-Rührteig mit einer hellen Zuckerglasur und wahlweise mit Walnüssen oder Marzipan-Rüebli-Auflegern dekoriert. Wirklich lecker – schmeckt auch außerhalb der Schweiz sehr gut.
Zutaten
Für den Kuchenteig:
4
Eier (M)
200
g
Zucker
1
Pck.
Vanillezucker
1
Prise
Salz
100
g
Mehl
2
EL
Speisestärke
1
Pck.
Backpulver
½
TL
Orangenschalen, gerieben
250
g
Walnüsse oder Haselnüsse, gemahlen
250
g
Möhren, fein geraspelt
Für den Guss:
100
g
Puderzucker
3
EL
Orangensaft
12
Deko
Walnusskerne oder Marzipan-Rüebli-Aufleger
Benötigt wird ein Springform (Ø 24- 26 cm), Backpapier und ein Küchenrost.
Zubereitung
Backofen [...]
Küchenwink:Putztipp: Backofen mit Geschirrspülreiniger-Tabs blitzblank sauber Ich backe gerne und viel, dementsprechend verschmutzt ist mein Backofen. Den Schmutz bekämpfte ich mit teurem Backofenreiniger-Spray. Aber das Spray sprüht in alle Ritzen und ich kann es nicht überall wieder wegwischen. Das riecht man auch beim ersten aufheizen nach der Reinigung. Mir gefällt der Chemikalienrückstand des Sprays im Ofen nicht. Somit war ich auf [...]
Rezepte:Schoko-Eierlikörkuchen Alle wollen immer Schokolade. Daher habe ich das Rezept des klassischen Eierlikörkuchen mal aufgepeppt. Dieser Kuchen ist schnell zubereitet, recht saftig und hat einen extra Kick – den Schokoladenteigkern.
Zutaten
Für den Kuchenteig:
4
Eier (M)
250
g
Zucker
200
ml
Öl (z.B. Rapsöl)
200
ml
Eierlikör
300
g
Mehl
1
Pck.
Backpulver (optional mit Safran)
50
g
Schokoraspel oder Schokotröpfchen
1
Prise
Salz
1
gEL
Kakaopulver, ungesüßt
1
EL
Eierlikör
Für den Guss:
100
g
Puderzucker
3
EL
Eierlikör
Benötigt wird ein Kastenform, ein wenig Butter oder Margarine und ein Küchenrost.
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 200°C (390°F), Umluft [...]
Küchenwink:Tipps für einen gelingsicheren Rührteig Auch Backneulinge können leicht die leckersten Backwerke gelingsicher zubereiten, wenn sie nur die richtige Anleitung haben – ein gutes Rezept. Diese setzten meistens aber Backerfahrung voraus. Deshalb habe ich hier meine grundlegenden Tipps zu einem einfachen Rührteig zusammengefasst. Diese sind, wenn nicht anders angegeben, auf die meisten Rezepte mit Rührteig anwendbar. Achtung – auch alte [...]
Rezepte:Kaisersemmeln zum Sonntag Frisch schmecken die Wiener Kaisersemmeln zum Frühstück am besten. Ein wenig Butter und etwas Zucker geben den Brötchen den herrschaftlichen Sonntagsgeschmack. Übrigens, ihren Namen haben sie von der Teigform, die an eine Krone erinnern soll.
Zutaten für 8 Brötchen
600
g
Weizenmehl Type 550
42
g
Hefe, frisch (1 Würfel)
2
TL
Zucker
200
ml
Milch, lauwarm
40
g
Butter
1½
TL
Salz
125
ml
Wasser
etwas
Milch zum Bestreichen
Benötigt wird noch eine Backblech mit Backpapier ausgelegt oder gefettet, Frischhaltefolie, [...]
Rezepte:Floridakuchen Es muss nicht immer Torte sein! Wenn es mal wieder schnell gehen soll und man einfach nur ein Stückchen Kuchen zum täglichen Kaffee oder Tee mag, dann ist mein Floridakuchen genau der Richtige. Ich liebe diesen luftig-locker-leichten Kuchen mit dem wunderbaren Duft von Kokosnuss und zarten Aroma von Orangen. Schlicht, aber lecker!
Zutaten
Für den Kuchenteig:
100
g
Kokosraspel (für [...]
G H I:Geschmacksache Ich schreibe zum Essen und Trinken aus meinem Familienkochbuch und Drumherum. Alles was mit guten Produkten zutun hat kommt in meinen Blog. Mich interessieren neue Zubereitungen genauso wie traditionelles.
J K L:KeksTester – Kekse, die die Welt bedeuten KeksTester.de ist ein genussvolles Themenblog rund um Kekse und das süße Backvergnügen. Ob Kekse, Plätzchen, Sablés oder Feingebäck, ob mit oder ohne Schokolade – hier werden Kekse vorgestellt, gebacken und natürlich getestet! Ein Tag ohne Kekse ist ein trauriger Tag. Probiert euch mit mir durch [...]
V W X:Was koche ich? Mein Blog beschäftigt sich mit der Beantwortung der leidigen Frage “Was koche ich?”. Neben vielen überwiegend schnell und einfach zuzubereitenden Rezepten findest du außerdem hilfreiche Küchentipps- und tricks, Wissenswertes über verschiedene Lebensmittel, sowie die eine oder andere amüsante Geschichte aus meiner Küche.
S T U:Schnuppschnüss ihr Manzfred Als begeisterte Bäckerin, Köchin und Kochbuchkäuferin mit Spaß am Schreiben habe ich durch mein Blog “Schnuppschnüss ihr Manzfred” genau den richtigen Ort gefunden, um mich ordentlich auszutoben. Schaut doch mal rein!
G H I:Herberts-Vollwert-Blog Ein Vollwertkochbuchautor stellt seine Rezepte und Kochbücher vor und schreibt über noch manch anderes.
P Q R:paules ki(t)chen Mein Foodblog: Klassiker und ausgefallene Rezepte, französische Pâtisserie, amerikanisches Gebäck, alles erprobt und mit vielen Fotos.
J K L:Küchenblech Alles Blech aus der Küche – Rezepte und Küchengeräte werden vorgestellt, getestet, verbessert und präsentiert. Es geht auch um Tipps und Tricks zum Backen und Kochen. Küchenblech richtet sich an alle die viel Zeit in der Küche verbringen. Lesen lohnt sich immer.
Aufgefallen:BOGESTRA – Service rundum hat Lücken „Service rundum – so lautet unser Motto“ heißt es auf den Webseiten der BOGESTRA (www.bogestra.de), der Bochum-Gelsenkirchener Straßenbahnen AG. Mitarbeiter eines Dienstleisters sollten die eigenen Mottos kennen und leben, natürlich auch serviceorientierte/kundenorientierte Denkweise jederzeit demonstrieren. Allerdings war ich heute Zeuge folgender Situation… In der vollen Straßenbahn 318 von Bochum-Linden auf dem Weg zum Bochumer Hauptbahnhof [...]
Aufgefallen:Was ist der Unterschied zwischen Moin und Moin-Moin in Norddeutschland? Im Gegensatz zum niederdeutschen Goden Morgen wird Moin in den meisten Regionen Norddeutschlands den ganzen Tag über verwendet, selbst um Mitternacht – in anderen deutschen Gegenden aber wiederum nur am frühen Morgen, also vor 12 Uhr mittags. Moin und Moin-Moin sind im gesamten friesischen Sprachraum verbreitet, natürlich auch hier in Oldenburg. Aber was ist der [...]
Verbotene Tipps:Amazon.co.uk – Auf der Insel preisgünstiger bestellen! Wenn man öfters mal Waren bei Amazon.de bestellt, sollte man ruhig auch mal bei den EU-Nachbarn nach dem gleichen oder ähnlichen Produkt Ausschau halten. Ich habe schon mehrere Male einen Artikel bei Amazon.co.uk bestellt, weil es in GBP £ plus Versand doch preiswerter war als bei Amazon.de in EUR € mit kostenlosem Versand. Und weil [...]
Verbotene Tipps:Die 01805-Abzocke und wie man sie umgehen kann Kann mir irgendwer mal bitte erklären warum ich 14 Cent pro Minute für einen Anruf zahle, um z.B. bei einem Servicedienstleister – dessen Kunde ich bin – eine Störung zu melden oder warum ich bei einer geschäftsbringenden Bestellaufgabe zuzahlen soll?
Telefongebühren sind seit Jahren gesunken, nur bei den 0180x-Anbietern nicht. Es ist preiswerter von Deutschland aus [...]
Aufgefallen:Hier im Norden schneit es nicht Dies ist mein erster Winter in Oldenburg. Als wir Anfang des letzten Jahres in den Norden Deutschlands gezogen sind, haben uns die Einheimischen des Moinlandes feste versichert, dass es hier nicht schneit. Ich glaube die hatten zu viel Tee getrunken, denn seit Weihnachten versinken wir hier im Schnee – und es kommt täglich mehr dazu.
„Du [...]
Aufgefallen:Sagt man noch Gesundheit? Heute Morgen im vollen Wartezimmer meines Arztes geschah folgendes: Eine ältere Dame musste niesen. Prompt beglückwünschte ich mit einem freundlichen „Gesundheit!“ – Was denken Sie was passierte...
Aufgefallen:Sie sind der erste, der ein Frohes Neues Jahr wünscht Der erste Montag im neuen Jahr 2010. Ich gehe einkaufen. Wenn ich einen Laden betrete und anfange mit einem Verkäufer zu sprechen, wünsche ich ihm als erstes ein Frohes Neues Jahr. Gleich zweimal in verschiedenen Läden bekam ich zur Antwort: Oh, sie sind der erste der mir das heute wünscht– Ihnen auch.
Toll, dass ich der Erste bin, [...]
Blogging:10½ Tipps zum schreiben interessanter Blog-Beiträge Lesenswertes zu schreiben, ist eines der bedeutsamsten Faktoren der Online-Kommunikation geworden. Um den eigenen, aber erfolgreichen Blog-Schreibstiel zu finden, habe ich hier mal 10½ Tipps zum Schreiben eines interessanten Blog-Beitrages formuliert, die wie ich hoffe beim nächsten Blog-Eintrag hilfreich sein werden…
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